書籍詳情

內容簡介

參考價：USD0.99 糖尿病（diabetes）是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等各種致病因子作用於機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗（Insulin Resistance，IR）等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合症。本書根據糖尿病患的飲食規則，科學系統地介紹了糖尿病食療菜餚的烹飪方法和營養功效、定量搭配等知識。