書籍詳情

內容簡介

參考價: US$1.99 燒烤是十分受歡迎的飲食方式，同時也是一種娛樂聚會的方式：一群人盡情地BBQ﹝燒烤﹞，享受烹製食物和在陽光下盡情歡笑的樂趣。而食物應該如何烹製和處理？如何才能將食材的美味通過燒烤發揮到極致？ 易成剛是廣州燒烤行業的行家，入行已經十多年，可喜的是，他願意將所藏所學盡情向各位有興趣的人士展露，互相交流，共同進步。書中有易先生多年來的寶貴經驗，每一款都有精美的圖片，並有詳細的介紹文字。相信無論你是燒烤愛好者，還是從業者，都會從這本書中獲益良多。